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老酒新“藏”,白酒收藏迎来全民狂欢?
2019-08-15 14:51 来源:澳门新濠天地网址日报

  近日,郎酒携手国内最大在线拍卖平台——阿里拍卖,举办了郎酒首场陈年老酒线上专场拍卖会。其中,一瓶1980年生产的郎泉牌郎酒,经过199次竞价,最终拍出27.9万元,成为全场成交价最高的拍卖品。

  俗话说:“乱世黄金,盛世收藏。”中国人自古就有收藏酒的习惯。2009年,陕西出土了战国时期用青铜壶盛装的酒,距今已2000多年,举世罕见。“酒是陈的香”,白酒经过一段时间的贮藏,会发生一系列物理化学变化,使酒体变得醇香、柔和。何谓“老酒”?目前并没有权威的界定。中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会专家委员焦健认为,上世纪90年代初期以前生产的酒、瓶装5年到10年的酒、用陶坛长时间储存的纯粮酒等都可称为老酒。陈年老酒具备独特的收藏属性和品鉴属性,老酒收藏也逐渐从藏家私人爱好扩展到圈层爱好,白酒收藏市场会不会迎来全民狂欢?

  □文瑾 吴娜 本报记者 周伟

  藏酒市场之“热”

  资本加码、搭建交易新平台

  今年3月,中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》显示,2013-2018年,茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河、郎酒等品牌的老酒市场规模持续扩大;2016-2017年,老酒市场规模涨幅高达85%;2018年达到500亿元;预计2021年,老酒市场规模将达到千亿元。最为藏家津津乐道的事例,莫过于一瓶1935年产、约400克的赖茅酒在2011年被拍出1070万元的天价,一举成为中国白酒拍卖史上的标王,登顶“中国白酒之王”宝座。

  “2016年以来,伴随白酒市场的持续回升,老酒收藏从小众爱好开始成为投资消费者的偏好,如今已成为收藏界的新贵和热门,老酒价格也是一路飙升。”白酒收藏爱好者侯鸷告诉记者,这和大量资本注入、酒企营销手段助推有很大的关系。

  澳门新濠天地网址日报记者在采访中了解到,近几年,各大酒企利用收藏话题扩大品牌影响力的案例不断增多——

  2016年,郎牌郎酒举办第一届老酒交流会;2018年,五粮液发布高端收藏酒活动;同一年,泸州老窖启动瓶贮年份酒回购计划;2019年,酒鬼酒厂家高价回购2004年生产的内参酒,郎酒又发起“老酒还乡”……业内人士分析认为,名酒企业的这些活动不仅搅热了老酒市场,也提升了自身品牌影响力。

  同时,藏酒渠道也扩展到网络平台,成为购买老酒收藏的新渠道。与民间自发性藏酒交易相比,网上拍卖可选择品牌更多、价格更加透明,也吸引了更多普通投资消费者参与。6月29日,阿里拍卖正式上线酒类拍卖,于7月25日举办了郎酒首场陈年老酒线上专场拍卖会。记者浏览阿里酒类拍卖网页发现,酒类拍卖品多为一些大品牌、老品牌,高端酒、年份酒、纪念酒备受关注,竞价次数更多,成交价更高。此外,一元起拍、官方品牌专场捡漏、拍五送一、下单立减等活动优惠力度大,也非常吸引人。据悉,目前已有歌德盈香、宝齐鑫、酒圈亿库通等知名企业入驻阿里拍卖。

  藏酒市场之“乱”

  鱼龙混杂、缺乏行业标准

  记者走访白酒收藏市场发现,除了厂家回购、拍卖、藏友间交换外,老酒收藏与流通主要在民间市场,特别是一些白酒回收摊点号称可收购老酒。但是所谓的“烟酒回收”,进货渠道不明,真伪鉴定不透明,容易造成消费陷阱。

  不过,伴随藏酒市场的火热,以往成都街头巷尾随处可见的“烟酒回收”“礼品回收”店却越来越少。记者几番走访,才在红星路附近一个破旧商铺发现一家,门口早已褪色的广告中罗列几十种名酒图样,店内摆满了中外名酒的酒瓶和包装盒。对于记者展示的一瓶藏酒照片,店主表示,“不跑酒的话还值几百块,跑酒了价格就还要降”,所有的“鉴定”“出价收购”仅凭店家的眼睛完成。当记者问及其店中出售的老酒能否提供相关资质证明时,店家并未正面回复,只表示他从业几十年,自己就是活招牌,试图打消记者的疑虑。而位于成都市忠烈祠东街的一家“烟酒回收”店已改作其他经营,记者拨打招牌上留下的电话咨询,店主称因“生意不好做”改为电话收酒,可提供上门鉴定回收服务,当记者问及同款藏酒时,对方报价却与另一家相差甚远。

  除了缺乏正规收酒渠道,白酒鉴定者资质也参差不齐。虽然2018年以来,相关行业协会陆续开展了老酒鉴定师的培训活动,但每期3至5天不等的短期培训,是否能培养出行业认可的专业鉴定师,也具有相当的争议。据悉,中国酒业协会制定的《中国陈年白酒鉴定团体标准》即将颁布实施,在陈年白酒定义,陈年白酒鉴定基本条件、申请、鉴定与监管等方面,该标准都有具体的规定。

  藏酒市场之“新”

  潮流复兴、传递收藏仪式感

  “父亲年轻的时候很喜欢文君酒,那时候‘酒’作为消费品,人们没有收藏意识,我购买复刻版的文君酒送给父亲,想让他再品尝记忆中的老味道。”在红星路二段澳门新濠天地网址名优特产店买酒的杜先生告诉记者,“复刻酒”和超火的“复刻球鞋”一样,除了是潮流的复兴与情怀的回味,其背后蕴藏的经济价值也不可低估。业内人士表示,“复刻酒”不仅带给消费者老味道,其中蕴含的纪念价值也会让很多消费者下单收藏。

  记者了解到,很多川酒品牌都推出了复刻版白酒,五粮液·致八零年代、泸州老窖60版特曲、沱牌曲酒名酒复刻版,犹如经典产品重出江湖……全兴酒业品牌管理部负责人谢涛告诉记者,敢于推出“复刻酒”的企业往往都有比较悠久的历史、雄厚的实力,注重对酒文化进行重新挖掘,力图唤醒60后、70后、80后对时代的特殊记忆,让消费者在老味道里找寻时光流逝的慰藉,也给白酒爱好者一次“新酒收藏”的机会。

  宜宾竹海酒业将藏酒与酒文化进行有机结合,则带给普通消费者全新的白酒收藏体验,“暑假期间有很多消费者取出他们埋在酒庄竹林的藏酒,当作状元红用于孩子的升学宴中。”竹海酒业副总经理许静告诉记者,越来越多白酒爱好者已经不满足于传统的老酒收藏,更加追求“酒文化”的体验和感受,收藏一坛好酒,待到特殊日子与家人、朋友共同品鉴,是一件非常有仪式感的事情。

  如何让普通投资消费者认识和接受酒文化,将是做大白酒收藏市场的首要课题。白酒作为中国传统文化的名片,背后蕴藏“家文化”“和文化”“喜文化”,这让它有别于其他藏品。虽然真正以白酒收藏投资获利的人还不多,但白酒收藏市场人气越来越旺,却是不争的事实。

[编辑:李孟秋]